Лук батун.
В мире очень популярен такой сорт лука, как лук-батун, за его неприхотливость,за простоту ухода и неповторимый вкус.Если сравнивать с репчатым луком,то лук-батун не такой острый и у него нет такого неприятного послевкусия как у репчатого.
Поэтому этот овощ очень любим и широко распространен, и вырастить его сможет даже новичок.
характеристики растения
Лук батун – многолетнее растение,встречающееся в Японии,Сибири,Юго-восточной Азии. Так же его еще называют «татаркой» или китайским луком.
Луковица у него не крупная,плоды продолговатые,на конце утолщённые.
Наиболее популярна зелень этого овоща,ради которой он и выращивается.
Перья лука батуна толстые и полые внутри,иногда достигающие диаметра 2,5 см.
Популярность этот сорт приобрёл из-за мягкости вкуса и приятного запаха.
Польза этой культуры заключается в большом количестве витаминов,минеральных веществ и аминокислот. В 150 граммах зелени содержатся суточная норма витаминов С и А.
Питательная ценность лука батуна гораздо выше чем у обычного лука.
Особенностью вида являются такие свойства:
При произрастании на одном месте в течении 4 лет после посадки он мельчает,густеет,и перья становятся жёстче если их вовремя не срезать.
На второй год появляются 1-2 цветоноса на каждом кусте,дающие мелкие семена;
При умеренном поливе для выращивания подходит любая почва.
Чтобы листья не сохли на солнце,лучше всего лук выращивать в полутени.При этом уменьшается вероятность образования стрелок.
Заморозки батун переносит хорошо.
Сорта лука батуна
Эта культура очень распространена,в том числе и в диком виде Для огорода можно использовать сорта,с очень ценными питательными свойствами. Также популярны быстро спеющие и дающие много зелени.
Отметим лучшие сорта лука батуна:
Русский размер.Сорт с высокими и толстыми стеблями, которые можно не только добавлять в салаты, но и фаршировать.
Изумрудный.Это гибрид батуна и обычного репчатого лука, листья у него более острые чем у других.Цветом темно-зеленые,более сочные, хорошо подходят для салатов.Морозостоек и устойчив к вредителям.
Русский зимний.Сорт многолетний, особенно ценен на второй год –больше сочных листьев.Луковица более длинная .После срезки листья хорошо сохраняются.
Апрельский.Сорт ранний,ростки появляются сразу после таяния снега.Устойчив к заморозкам и вредителям.
Листья мясистые,сладковатые.Даёт 3-4 урожая за сезон.
Нежность.Очень урожайный сорт,с приятными на вкус листьями,которые уже весной можно срезать.Светлые листья обладают сладковатым вкусом, вырастают до 50 см.
Барон.Неприхотливый,морозоустойчивый,ранний сорт.На второй год даёт более высокий урожай.У него прямые,острые на вкус, яркие листья,
Их можно замораживать на зиму .
Выбор места и подготовка грядки
В природе лук батун преимущественно растёт во влажных низинах,а вот на огороде лучше выбирать участки,где по весне нет застоя воды.
Песчаная или торфяная почва вызовет быстрое образование стрелок,что нежелательно.
В такую почву рекомендуется вносить древесную золу,в расчёте 500 мл.,на 1 квадратный метр.
Делать это нужно за полгода до высадки рассады.
Но лучше для посадки подходит суглинок.Участок должен быть влажным и питательным,с полутенью.
Предварительно,за пару недель до посадки,нужно внести удобрения.
Удобрения такие как мочевина,1 столовая ложка на 1 квадратный метр земли.Можно использовать органику.Например,настои коровяка или крапивы.
Способы размножения
Размножать лук батун можно по разному.К примеру:деление куста,рассада,семена.
Делением куста лук нужно размножать в конце лета-начале осени.Лучше если день пасмурный или ближе к вечеру,чтобы не было яркого солнца.Почву увлажнить.
Растение выкапывают и ножом или руками делят куст на несколько частей.Выбирают неповреждённые растения. Если есть срезы,то обрабатывают их золой.
Дальше обрезают корни и листья.Эти заготовки высаживают в борозды или лунки на расстоянии примерно 10-11 сантиметров друг от друга.
Затем полить и закрыть мульчей.
Что касается размножения рассадой, то семена сначала нужно замочить в слабом растворе марганца на 20-30 минут,а потом сутки продержать в воде.
Для посева используются или специальные контейнеры,или индивидуальные стаканчики.
Высевать следует либо в готовую почву,купленную в магазине,либо приготовить её самим,смешав дёрн и перегной в равных пропорциях.
Расстояние между лунками должно быть 3-4 сантиметра,глубиной в 2 сантиметра.
Ёмкости накрываются плёнкой и убираются в тёплое место.По необходимости их нужно проветривать и поливать.
При этом нужно подкармливать нитрофоской,в расчете 20 грамм на 10 литров воды,либо любым другим специальным удобрением для рассады.
В открытый грунт рассада высаживается после прогрева почвы примерно до 12-14 градусов.
На сеянцах уже должно быть по 3-4 листика.Высаживать следует вместе с землей из контейнеров.
При размножении лука батуна семенами,их сеют как только исчезает угроза заморозков.
Если планируется получить ранний урожай,посев производится под зиму,примерно в конце сентября-начале октября.
Главное чтобы семена не проросли слишком рано,иначе всходы погибнут от мороза.
Для получения урожая в начале лета сеять нужно в апреле,если же хотите лук осенью,то сейте в июле.
Перед посадкой семена рекомендуется обработать стимуляторами роста,для ускорения произрастания,такими как Циркон или Здравень турбо.
Рядки для посева семян лука батуна располагают на расстоянии примерно 25-30 сантиметров друг от друга,и глубиной 2 сантиметра.Обильно поливают и сеют.Закрыть грунтом и накрыть либо торфом,либо соломой.Можно так же использовать агроволокно.
Уход за луком батуном в открытом грунте
После всхода лук нужно проредить.
Производить данную процедуру рекомендуется минимум два раза за сезон.
При прореживании оставляют расстояние между ростками 3-4 сантиметра.При повторном прореживании-6-8 сантиметров.
Лук-батун любит обилие влаги.При недостатке её перья будут жесткие, волокнистые, и быстро пожелтеют.Лук даст стрелки,непригодные в пищу. Вывод-поливайте чаще.
В первый год лук батун особо в подкормках не нуждается,при посадке их было внесено достаточно.А вот весной следующего года можно внести компост,перегной или древесный уголь.
И затем подкармливать после того как будут срезаться листья.
Прополка и рыхление тоже важны для хорошего урожая лука,так как сорняки могут заглушать нежные ростки,и лук может зачахнуть.
Уборка и хранение
Сбор урожая производится несколько раз за сезон.Листья срезают ножом либо срывают вручную и хранят в холоде или замораживают.
Так же можно их высушить при желании.
Вредители и болезни
Лук батун, как и все луковичные,может быть подвержен таким болезням и вредителям:черная плесень,мучнистая роса,нематода,ржавчина,луковичная муха.
Обрабатывать растение в профилактических целях можно настоями ботвы картофеля и помидоров,а так же репчатого лука и чеснока.
Если опрыскали химикатами,то в пищу листья использовать нельзя.
С насекомыми вредителями(луковая муха,луковая трипса)борются при помощи инсектицидов,но при этом листья приходят в негодность.Так что лучше предотвратить появление вредителей заранее,при
помощи раствора горчичного порошка.Им обрабатываем грядки, так как он для людей совершенно безвреден.